名古屋、栄、伏見の美味しいイタリアンワイン、スパークリングワインとチーズ

名古屋市中区栄・伏見のワインバー「beagle(ビーグル)」。当店のワインはイタリアワインを中心に、種類は常に50種類を超えます。特に豊富な葡萄品種があると言われる中から作られるイタリアワインは、地域や製法、その幅は様々。膨大な数のワインから辿り着くお好みの一本との出会いはまさに奇跡。イタリアレストランでワインを学んだ店主が、ワインに詳しくない方でもお好みの味に合わせてご提案致します。
※ご紹介するワインは一例ですので、品切れの際はご了承ください。

地中海の恵まれた気候、ワインの国イタリア。北から南までの約1000km、その全土で葡萄栽培が行なわれ、その土地や気候の影響を受けて育つ種類は2000品種を超えると言われています。

それに加え、生産者や製法が異なり、膨大な種類、幅広い味わいがイタリアワインの魅力。土地や気候、製法の違いなど、お好みの一本との出会いをお愉しみ下さい。

その土地や気候の違いを味わうイタリアワインの愉しみ。
北から南まで、その全土で葡萄を栽培するイタリアを、
一杯ずつ旅をするかのように、ご堪能下さい。

※価格はすべて税抜き価格です。

bottle:8,000円
glass:1,700円

イタリア北部のピエモンテで作られるネッビオーロは雪の多い冬、乾燥した夏を越え収穫される葡萄。一般的に北の地方で作られるワインは酸味が強いと言われています。
酸味がありますが、タンニンとのバランスが良く、骨格のある味わいが特徴の一本です。

bottle:18,000円

イタリア中部のトスカーナ州、夏は涼しく、冬は暖かい。温暖な気候で作られるワインは酸味が少ないと言われています。
力強いエレガントな香りとチョコレートのような濃い味わいが特徴の一本です。

葡萄品種の数がとても多いイタリアワインの味わいは多種多様。その中からお越しいただいた方にとって至高の一本をご提案できるように心掛けております。
イタリアレストランでワインを学んだ店主は、日々新しいワインを探し続け、かけがえのない一本との出会いをお届け致します。

ワインに詳しい方でも、そうでない方もお気軽にお好みの味をお伝えください。重いワイン、・酸味のあるワインなどお伝えいただければ、店主がお好みに合うワインをご提案致します。選ばれるワインから始まる新たな出会いをお愉しみ下さい。

bottle:9,000円
glass: 2,000円

チョコレートやスパイスのような濃密で複雑な香りの中にとてもなめらかな味わい。イタリア語で地獄を表す名前から「天国のような地獄のワイン」と称される赤ワインです。
bottle:6,500円
glass: 1,400円

鮮やかなルビー色、口当たりがよく、土地の個性を感じられるバラやスミレのような香りと酸味のバランスの良い一本です。
bottle:13,000円

強さのある果実味とタンニンが華やかで鼻から抜けるようなエレガントな香りをお愉しみいただけます。

bottle:8,000円
glass: 1,700円

ハーブ、柑橘類、コーヒーの香りが複雑に絡み合った香り、酸味と果実味のバランスが良く、シルクのような滑らかさを持つ上質な味わいです。
bottle:6,500円
glass: 1,400円

バナナのような青臭さの中に、口当たりはとても柔かく、どっしりと樽感を感じられる飲みごたえのある一本です。
bottle:8,500円
glass: 1,800円

リンゴや洋なしのような香り、キリリとした酸味の中に、ほのかな苦みのあるさっぱりと飲みやすい一本です。

bottle:13,000円

フレッシュなリンゴとナッツを感じさせる香り、きめ細かくクリーミーな舌触り、美しい酸味とミネラルを感じる優しい味わいです。
bottle:9,500円

甘く熟した果実やバニラ、白花などフレッシュで華やかな香りの中に控えめな甘さできりりとした味わい。きめ細やかな舌触りをお愉しみいただけます。

※一部のみをご紹介しております。一例ですので品切れの際はご了承下さいませ。

-Piaggia IL SASSO- <ピアッジャイル・サッソ>: □bottle:10,000円
□glass:2,000円

-Azienda Agricola le Macchiole Paleo Rosso- <アゼンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレパレオ・ロッソ>: □bottle:8,000円
□glass:1,700円

-BARONE RICASOLI Bolgheri ROSS- <バローネ・リカーゾリボルゲリ・ロッソ>: □bottle:7,000円
□glass:1,800円

-Poggio Bertaio Stucchio- <ポッジョ・ベルタイオストゥッキオ>: □bottle:6,000円
□glass:1,300円

-CASANOVA DI NERI ROSSO DI MONTALCINO- <カサノヴァ・ディ・ネーリロッソ・ディ・モンタルチーノ>: □bottle:7,500円
□glass:1,600円

-KANTE Malvasia- <カンテ・マルヴァジア>: □bottle:8,500円
□glass:1,800円

-KANTE EXTRO- <カンテ・エクストロ>: □bottle:10,000円

-ABBAZIA DI NOVACELLA KERNER- <アッバツィア・ディ・ノヴァチッェラケルナー>: □bottle:6,500円
□glass:1,400円

-CASTELLO DI LISPIDA TERRALBA- <カステッロ・ディ・リスピーダテッラルバ>: □bottle:7,000円
□glass:1,500円

2,200円

絶妙な塩加減と深いコクが口の中に広がる。
濃厚な赤ワインやさっぱりとした白ワイン、熟成された生ハムの旨みをワインと合わせてお愉しみ下さい。
※ハーフ 1,100円、クォーター 550円でもご用意いたします。
※生ハムは入荷がない場合もございます。予めご了承ください。
600円

コーヒー店を営む倉田さんが、焙煎するローストナッツ。
テーブルの上に置いた瞬間広がる芳ばしい香りに驚かされる事でしょう。
その他にもピスタチオやカシューナッツもご用意しております。

各種ワインにおすすめのチーズもご用意しております。お気軽にお声がけください。